自社栽培への道

こんにちは!!
フニン事務所のアレックスです。

私達は、自社栽培して収穫した有機マカの乾燥作業を先週同様に続けています。
また、週末には雇い入れた作業員とマカをふるいにかけてマカについている葉や自社栽培畑からの石や土を落とす作業を続行中です。

ふるいにかける作業で小さなマカは、葉や石などと一緒に落ちてしまいます。
これら落ちた小さなマカを拾い集める作業も行っています。



▲葉っぱなどと一緒に小さなマカが混じっています。▲

ふるいから落ちて丘陵の様になっている葉や石や土などの内から、小さなマカを拾い出す作業は作業員による手作業です。
小さなマカでも失ったり捨てたりすることのない様に、手作業で回収することにしています。


▲ひとつひとつ作業員の手で拾っていきます。▲

ひとつひとつ小さなマカを拾い出していくわけですから、この手作業はやっかいで疲れる作業です。

小さなマカでも大きな損失に繋がりかねませんので手作業で小さなマカを回収しています。
ふるいの金属網の目をより小さくする代案も試してはみましたが、結果が良くありませんでしたので、今の作業で小さなマカの回収を行っています。


私達の手で栽培してきて収穫した有機マカですから、小さいマカでも大切に使いたいので、この作業を行っています。

現在の天気は晴れ渡っており、マカも均一に乾燥してきていますので、今月末には乾燥作業が終わり、黒色乾燥マカの選別作業と乾燥マカを大きさ毎に3段階に分ける作業も終わる予定です。

次回もお楽しみに！！